Idén huszadik alkalommal hirdette meg a Magyar Cukrász Ipartestület a „Magyarország Tortája” versenyt. A zsűrinek nem volt egyszerű dolga, összesen 60 darab torta közül választottak ki hatot, majd újabb négyet, hogy véglegesen felálljon a TOP 10-es csapat. Ezekből fog aztán kikerülni a 2026-os Magyarország Tortája.
A hagyományoknak megfelelően a szakmai zsűri idén is meghatározta azokat az összetevőket, amelyeket a cukrászoknak kötelezően fel kellett használniuk tortáik elkészítésekor, ráadásul olyan módon, hogy a tortában felismerhetően, karakteresen jelenjen meg.
2026-ban a választás a rögös túróra és a tejfölre esett. Emellett az is fontos szabály volt, hogy a résztvevők kizárólag magyar gyártású alapanyagokkal dolgozhattak – írja a mindmegette.hu.
A második elődöntőben is a sárgabarack bizonyult meghatározó gyümölcsnek, miközben a citrusokkal és bogyós gyümölcsökkel ízesített krémek mellett a versenyzők olyan különleges összetevőket is beépítettek a tésztákba és krémekbe, mint a köles, a kápia paprika, a homoktövis, a tökmag, a lenmag, a kamilla, a bodzavirágtea vagy a kakukkfű.
Az idei legjobbak között egy Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyei, egészen pontosan mályi torta is szerepel. Készítői közösségi oldalukon büszkén osztották meg a hírt, hogy a Göncölszekér torta – Kőrösi Gergő alkotása – bejutott a középdöntőbe, és bekerült a TOP 10 torta közé.
– A Göncölszekér torta a magyar alapanyagok tiszteletére épül: a rögös túró és a tejföl karakteres ízét a gönci sárgabarack és a maracuja frissessége teszi igazán különlegessé – írták posztjukban.
A középdöntőben a tízból hat tortát választ ki a szakmai zsűri, amelyek aztán a döntőben versenyezhetnek majd a Magyarország tortája címért.
Magyarország tortája 2026 TOP 10:
Aranykert tortája – Novák Ádám és Varga Izabella, REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged
Eperke hercege – Lázár Tamás, Dinasztia Cukrászda, Siófok
Éjfekete gyöngyszem – Rábai Anita és Rosta Sándor, Mozart Cukrászat, Hévíz
Fehér mámor - Kis Roland, Balogh Zoltán és Balogh László, Kézműves Cukrászda, Gyula
Göncölszekér – Kőrösi Gergő, Balogh Cukrászda, Mályi
Hungária - Balogh László, Balogh Zoltán és Kis Roland, Kézműves Cukrászda, Gyula
Kamilla – Hordós Diána, Krém Cukrászda és Kávéház, Székesfehérvár
Koronás nyár – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda, Dunaföldvár
Körös körül – Urbán Ildikó, Ildikó Cukrászda, Szarvas
Rétegek tánca – Füredi Krisztián, Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső.
