A tejfogyasztás kérdése még az orvosokat is két táborra szakítja. A 80-as években a tehéntej a reklámokban az egészséges élet alapfeltételeként jelent meg. A mai kutatások azonban mindinkább azt támasztják alá, hogy a tej valóban része az egészséges táplálkozásnak, de sok egészségügyi probléma forrása is lehet.
A legújabb ajánlások szerint a három éves kor alatti gyerekek számára káros is lehet a tehéntej, de ennél idősebb korban sem mindegy a tejtermékek fogyasztásának mértéke. 2013-ban indult el a városban az ovitej-program, a miskolci ovisok így a napi kötelező mennyiségen túl is kapnak tejet. Annyit, hogy el sem fogy.
Dr. Hérics Margit, belgyógyász főorvos szerint a magyar szakirodalom kevésbé, míg a külföldi aktívabban foglalkozik a kérdéssel.
- Az idevágó idegen nyelvű szakirodalom írja, hogy egyre több ember érzékeny a tejfehérjére. Emellett az autoimmun betegek szinte mind érzékenyek a tejfehérjére is, tehát semmiféle tejterméket nem fogyaszthatnak.
Aki nem érzékeny rá, annak a tehéntej kiváló tápanyag- és kalciumforrás, ugyanakkor a legújabb ajánlások szerint három éves kor alatt teljesen ki kell hagyni a gyermek étrendjéből. Az óvodákban viszont a mintaétrend fontos része a tej.
A miskolci óvodák étkeztetéséről egy központi konyha gondoskodik. Mindennap érkezik tejtermék a gyerekeknek. Ezen felül csak a Miskolci Batsányi János Óvodában negyven liter natúr vagy ízesített tejet kapnak a gyerekek az ovitej-programban.
- Hétfőn és csütörtökön kapunk negyven liter tejet kétszáz főre – mondta a Miskolc Tv stábjának Petránné Képes Gizella, az intézmény vezetője. - Kedden poharas vaníliás tejet, kakaót, szerdán joghurtot: ez mind pluszban jön a központi konyha által biztosított fehérje- és kalciummennyiségen túl.
Van olyan gyermek, amelyik egyszerre két-három pohárral is megiszik és persze olyan is, aki soha meg se kóstolja, így sok a felesleg.
Havril Istvánné, az óvoda általános vezető helyettese szerint is fontos újragondolni a jelenlegi helyzetet.
- Úgy gondolom, a mai korban, amikor annyi az ételallergiás és sok a tejfehérje érzékeny el kell gondolkodni, hogy jót teszünk-e azzal, ha ilyen nagy mennyiségben bombázzuk a gyerekek szervezetét ezzel a fehérjetartalommal.
Az öt évnél kisebb gyerekek körében egyébként a tehéntej-allergia a leggyakoribb élelmiszer-allergia.
