Matiscsák Éva alpolgármester végigjárta azokat a miskolci oktatási és szociális intézményeket, ahol közétkeztetésben részesülnek a diákok, vagy a lakók, hogy saját maga győződjön meg az ételek minőségéről, mennyiségéről. Az óvodákban kipróbált játékos ételfelmérés ötlete, amibe a gyerekeket is bevonták, országos figyelmet kapott.
– Összehívtuk a szülői munkaközösség tagjait, és egy őszinte beszélgetés keretében Tóth-Szántai József polgármester úrral felmértük a közétkeztetés problémáit az óvodákban és iskolákban. Igyekeztem minden bölcsődét, óvodát, általános iskolát és nyugdíjas intézményt végiglátogatni a városban szúrópróbaszerűen, hogy lássam, milyen étel érkezik. Polgármester úrral több mint két hétig ugyanazt ettük, mint a gyerekek. Aztán megpróbáltuk az óvodásokat is bevonni abba, hogy mit szeretnek, és mi ízlik nekik – idézte fel Matiscsák Éva, Miskolc alpolgármestere.
– Óvónénik segítségével egy olyan innovációt vezettünk be, hogy kétféle: egy „finom” és egy „nem finom” korongot készítettünk. Egy hónapig minden étkezés után a gyerekeket megkérdezték ezek segítségével, hogy az éppen adott menü mennyire ízlett nekik. A paradicsomleves és a tejbegríz lett a kedvenc – árulta el.
Hozzátette, hogy az általános iskolásokat és a középiskolásokat kérdőíves felmérés útján kérdezték meg az ételek mennyiségéről és minőségéről. A legnagyobb probléma a tízóraikkal és uzsonnákkal volt az adagok mennyiségét tekintve. Olyan visszajelzés is érkezett, hogy nem egyforma méretűek az uzsonnák a különböző intézményekben. A beérkezett válaszok alapján pedig ajánlást készítettek a szolgáltatónak.
Elmondta, hogy az áprilisi közgyűlésen 450 millió forinttal emelték a közétkeztetésre fordított összeget a városban. A szolgáltató pedig már másnap megemelte az ételadagokat, és az ajánlásokat figyelembe véve változtatásokat tett a menüsorban.
Továbbá a közgyűlésen megegyeztek arról is, hogy újjáélesztik a közétkeztetési tanácsot, amely május 20-án ült először össze, és negyedévente ülésezik majd. Itt minden érintett oktatási intézmény és a szülői munkaközösség megbízottjai, valamint a diákönkormányzat, a szociális bizottság elnöke és a szolgáltató is képviseltette magát.
– A miskolci óvodákban kipróbált innováció országos hírűvé vált. A közösségi oldalamra írt bejegyzéseim alapján sok szülő, oktatási intézmény képviselője, illetve óvodavezetők kerestek meg. Sőt Balatoni Katalin miniszterelnöki biztos is, aki kíváncsi volt a módszerünkre és annak eredményeire. A közétkeztetés terén a problémák azonosak országszerte. Mindenkinek a legfontosabbak a gyerekek, illetve a szülők elégedettsége, és ha mi tudunk bármivel is segíteni, akkor nagyon szívesen állok elébe – jelentette ki.
