Az új kávézó nemcsak a kávéról, hanem egy közösségi és kulturális tér létrehozásáról is szól a tulajdonos szerint. Jantek Tamás, a Spirál Coffee tulajdonosa elmondta: a hely megnyitása mögött több mint egy évnyi tervezés és munka áll.
– A kávézó név önmagában nem sokat mond, de mondjuk úgy, hogy itt egy kicsit másabb kulturális szintre szeretnénk emelni a városunkban a kávézást. Ez alapvetően egy kultúrkörnek is készült, úgyhogy ma igazából azt ünnepeljük, hogy több mint egyéves szellemi és fizikai munka után manifesztálódott az, amit szerettünk volna – fogalmazott. Hozzátette: a kávézás és a kultúra történelmileg is szorosan összetartozik.
– Maga a kávézás és a kultúra már elég régóta összefonódott, gondoljunk csak a Pilvaxra. A kávéházak különböző mozgalmakban és a városok életében is fontos szerepet játszottak. Úgy gondolom, hogy a kávé és a kultúra majdnem hogy szinonimája egymásnak – mondta.
A Spirál Coffee a tulajdonos elképzelése szerint egyfajta közösségi találkozóhelyként is működik majd.
– Ez egy közösségi találkahely, egy meeting point, és úgy gondolom, hogy egyben közízlést formáló tér is, ahol egy város szelleme, lelke és szíve meg tud nyilatkozni – tette hozzá.
A nyitóesemény hangulatát zene és kötetlen beszélgetések tették teljessé. A vendégek szerint a hely már az első alkalommal különleges atmoszférát teremtett.
Szendrei Anna, miskolci fiatal, úgy fogalmazott: a nyitóparti igazán emlékezetes volt.
– Igazán hangulatos nyitóparti volt, barátságos légkörrel, jókedvvel és jobbnál jobb zenékkel. Ezek tették végtelenül otthonossá számomra a partit, úgyhogy én nagyon élveztem. Természetesen mindenképp visszatérek még, mert megfogott ez a kedves atmoszféra és az ott dolgozók figyelmessége – mondta.
A Spirál Coffee azoknak szól, akik a kávét nem letudni akarják, hanem élvezni. A nyitóesemény után már a hétköznapokban is várja a vendégeket.
